Курица с картофелем и брынзой
Ароматная курица с картофелем с сырной начинкой. Вместо ножем не плохо приготовить куриные грудки, нафаршировав их сырной массой. Вместе с картофелем можно запечь и другие овощи, например морковь, лук, крупные кусочки цукини, а за 10 минут до готовности курицы добавить помидоры.
???????????
- 4 крупные картофелины
- 4 шт куриных бедрышек
- 60г брынзы на крупную терку
- цедра половины лайма
- сок четвертинки лайма
- 2 ч.л. листиков сухого эстрагона
- чесночная пудра
- соль, перец
- оливковое масло
??????????
Натареть брынзу на крупной терке, добавить цедру и сок лайма, эстрагон и чуть чесночной пудры. Размять все хорошо вилкой. Выложить по-немногу массы из брынзы в каждое куриное бедрышко под кожицу.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Выложить его на противень, сбрызнуть немного оливковым маслом, посолить, поперчить и добавить чуть чесночной пудры, присыпать листиками экстрагона. Сверху на картофель выложить куриные бедрышки, если осталось немного сырной массы, то смазать ею курицу, посолить, поперчить и поставить в духовку 220'С на 40 мин. Готовить до полной готовности курицы.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
